המסעדות הטובות ביותר בסופיה

מסעדות סופיה.

"מהן המסעדות הטובות ביותר בסופיה?" ו "איפה אוכלים טוב בסופיה?" אלה שאלות שננסה להבהיר אם אתם הולכים לבקר בבולגריה ותצטרכו לבלות יום בסופיה, שהוא הנפוץ ביותר בהתחשב בכך שקיים שדה התעופה היחיד שיש לו טיסות ישירות מספרד (מידע נוסף על שדה התעופה בסופיה כאן).

ואני לא מוסיף את השאלה של "איפה אוכלים בזול בסופיה?" כי בכל רחבי בולגריה אוכלים בזול מאוד תוך שמירה על איכות המזון ברמה גבוהה. אין ספק שהמטבח הבולגרי אינו מינימליסטי וגם לא "מטבח חדש" צרפתית אבל באופן אישי אני מעדיף את זה ככה, אם אתה יוצא לאכול זה בגלל שאתה רעב, לא בשביל שהם יגבו ממך הון עבור מנה שעם 8 מרכיבים זה על גבי זה אינם לוקחים יותר מגודל כף, ya me entendéis… eso en los restaurantes de Sofía y en general en el resto de Bulgaria no te va a pasar… Sin embargo vas a poder degustar los productos más frescos y sabrosos que hayas probado ya que en Bulgaria se utilizan productos de proximidad, de los agricultores y ganaderos locales…

אבל אנחנו הולכים להגיב לאילו המסעדות הטובות ביותר בסופיה לדעתנו הצנועה ולפי הניסיון שלנו ואנחנו הולכים להזכיר אותן מכל הסוגים: של אוכל מהיר, סגנון מסורתי, מודרני יותר, וכו ', תוכלו למצוא הכל ברשימת המסעדות הטובות ביותר בסופיה :

• תחת ליפיטה.

רְחוֹב "אלין פלין" 1, 1164 g.k. Lozenets, סופיה. הכניסה למסעדה הזו זה כמו להיכנס לפונדק או פונדק ישן, הקישוט, האור, המפות והשולחנות,… todo evoca un mesón antiguo. יש בו גחלים חיות בהן אנו יכולים לראות את הטבח כיצד הוא מכין את הבשר צלוי. הם מציעים אוכל בולגרי מסורתי עם עוד כמה מתכונים בינלאומיים, כך שכל סועד יהיה מרוצה. יש בו טרקלינים פרטיים בקומה העליונה וטרסה קטנה לאכילה בקיץ. זה נמצא בשכונה לא מאוד מרכזית אבל כדאי לבקר מכיוון שכל המנות שניסינו במסעדה זו היו הטובות ביותר מבחינת האיכות והטעם שמצאנו בסופיה.. כן, זה קרוב מאוד למגרש הכדורגל, de forma que si vas en coche evita ir los días que hay partido porque todo el barrio se llena de coches y será imposible aparcar…

• חדג'ידראגנוב איזבי.

רְחוֹב "הריסטו בלצ'ב" 18, 1000 מרכז סופיה. מסעדה זו בסופיה, אם כי עם שם בלתי ניתן לביטוי לזרים, זו אולי אחת המסעדות המפורסמות ביותר בסופיה בקרב תיירים כי מלבד היותה במרכז, מציע עיצוב וטברנה בולגרית מסורתית, מלצרים לבושים בבגדים טיפוסיים ויש אפילו מוזיקאי חי בערבי סוף השבוע המחיה את ארוחת הערב בשירים ומוזיקה בולגרית טיפוסית. זה מקום ציורי מאוד, אבל האוכל גם טעים מאוד, אני ממליץ על "קווארמה": תבשיל חרס אינדיבידואלי עם בשר וירקות מבושלים, במסעדה זו טעים. El único inconveniente que le vemos es que debido a que es tan turístico han querido explotarlo demasiado y las raciones son algo escasas si vas con hambre…

• מסעדת הבתים של הדג'ידראגנוב.

רְחוֹב "קוזלודוי" 75, 1202 מרכז סופיה. זה שייך לאותם בעלים כמו הקודם, מכאן שהשם קשה באותה מידה. העיטור הוא גם בית מרזח מסורתי, היתרון בכך על פני האחר הוא שהוא רגוע יותר, הם שרים בין השולחנות גם בסופי שבוע, אלא להיות בשכונה מצפון למרכז סופיה (דרך אגב, ליד התחנה המרכזית והאוטובוס), יש בה פחות תיירים ולרוב אין בעיות עם שולחן, שעלול להיות מסובך יותר אצל האחר, recomiendo reservar si tienes previsto cenar en el del centro…

• מסעדת Vodenitzata.

M. אֱגוזי מלך, 1415 סופיה. מסעדה זו אינה ממוקמת בסופיה אלא בשכונה על מורדות הר ויטושה, כדי להגיע לשם אתה צריך לעלות בכמה עקומות בדרך אבל זה נסיעה קצרה. החיסרון הגדול ביותר הוא למצוא את האתר אם אתה מחו"ל, מכיוון שאתה נמצא באמצע היער אתה יכול ללכת לאיבוד בין הכבישים המקיפים את המקום, אם אתה נוסע במונית טוב יותר, נהגי מוניות סופיה מכירים את זה היטב כי יש לה הרבה מסורת. זהו מקום שקט המוקף בטבע, דרך אחרת לטעום מתכונים בולגריים טיפוסיים עם שירות מלצרים מקצועי. זה המקום שאמליץ עליו אם תצטרכו לקחת את הבוס שלכם לארוחת ערב, ואתה רוצה להיראות טוב, ya me entendéis… No obstante los precios son similares al resto. יש בו מרפסת גדולה עם שולחנות לקיץ, זהו גם המקום היחיד בסופיה בו תוכלו לראות את הטקס הבולגרי המפורסם והעתיק של דריכה על הגחלת ברגליים יחפות המכונה "ריקוד האש", בבולגרית "nestinarstvo" (בדקו תכנות באתר המסעדה מכיוון שזה נעשה רק בקיץ).

• מסעדת המלון "ניקי".

רְחוֹב "נאופיט רילסקי", 16, 1000 מרכז סופיה. זה נמצא בלב סופיה, אבל זה מעט ידוע מכיוון שהוא נמצא בתוך המלון באותו שם, זהו אחד המקומות הסודיים הרבים שאנו מכירים באתר hikingeuropa.com. אנשים חושבים שזה מיועד רק ללקוחות מלונות אבל כל אחד יכול להיכנס מהרחוב והמקום הוא פנטסטי, במיוחד בקיץ כי יש לו גג זכוכית שנותן הרבה אור, יש נהרות מלאכותיים קטנים עם דגי מים קרים, זה כמו לאכול בגן בוטני מקורה. יש אוכל בולגרי טיפוסי אך גם בינלאומי והמחירים נמוכים. המקום גם שקט ונחמד, מחוץ להמוני Bulevard Vitosha שהוא הרחוב הראשי של העיר מבחינת חנויות, בתי קפה ומסעדות, אם כי זה הוא רק 5 דקות הליכה משם.

• טלה הזהב.

שדרות סימאונובסקו שוסה 231, 1434 של שמעון, סופיה. יש האומרים שהמטבח הבולגרי תמיד זהה: חֲזִיר, עוף, חֲזִיר, עוף,… pues en absoluto y para muestra este pequeño restaurante que ofrece en su carta carnes de cordero (ומכאן שמו של המקום) וגם בישל על הגריל לנוכח הסועדים, אם אתה מתגעגע לצלעות טלה, זה המקום שלך בסופיה. זה נמצא בשכונה בפאתי סופיה, גם ליד הר ויטושה. זה חונה בלי בעיות ליד הדלת. הבעלים עושה הכל: הוא מלצר וגם עוזר לאשתו במטבח כי במקום יש מעט שולחנות, אך הוא אינו בולט באהדתו, הוא אדם די לא עבד, pero es su forma de ser…, הדבר החשוב הוא שכאן תוכלו לאכול מנות טלה בחצי מחיר ספרד, אתה מתגעגע לזה?… Y no olvidar pedir algún postre casero como el flan o la calabaza al horno…

• מִסעָדָה "סינית סטאריה".

Bulevar Knyaz Al.Dondukov, 71, 1527 מרכז סופיה. עוד מקום להיראות טוב עם מבקרים, חברים או עמיתים לעבודה. זה אתר "עם הכיתה", לא מרכזי אבל לא מאוד רחוק, למשל זה ליד קתדרלת אלכסנדר נייבסקי, זו עשויה להיות אופציה אם הגיע הזמן לאכול באזור זה לאחר ביקור בקתדרלה. יש לו גם את המוזרות של להציע בין המנות שלו, בשר בוש: venado, צְבִי, etc… así que se puede variar de la comida típica búlgara del resto de restaurantes que hemos mencionado aquí. יש לו מרפסת גדולה שבקיץ היא מאוד נעימה ושקטה, הרחק מהתנועה.

• שטסטליבצה.

שדרות ויטושה, 27, 1000 מרכז סופיה. זה בהחלט המקום החם בסופיה (וגם ב וליקו טרנובו איפה יש להם עוד אחד) ואחד הטובים המוערכים על ידי תיירים, מלבד היותה מרכזית מאוד באמצע בולוורד ויטושה שהיא הולכת רגל. יש בו קישוט מעוטר וצבעוני, ואפשר לומר סגנון צרפתי. המנות מגוונות יותר מאשר במסעדות אחרות , עם מתכונים משוכללים יותר ומצגת זהירה מאוד, זה המקום "מכין מראש" מעולה מסיבות אלה ומכיוון שהמחירים גבוהים במקצת, אך בהתאם להצגת המנות ואיכותן. גם אם אתם רוצים פיצה איכותית, אתה לא צריך ללכת לאיטלקית, aquí las hacen estupendas también… Así como platos de pescado: סלמון, וכו, que otros lugares no ofrecen… pero hay que pagarlo después…

• מחנה סופיה.

שדרה "קניאג'ניה מריה לואיזה" 106, 1233 Tsentralna Zhp Gara, סופיה. זה ממוקם 5 דקות הליכה מתחנת הרכבת המרכזית של סופיה. מבחוץ בקושי רואים שמדובר במסעדה אבל יורדים למרתף ושם מוצאים חדר גדול עם שולחנות עץ בסגנון מסורתי ואפילו שולחן בתוך חבית עץ ענקית או אחרת בצורת כרכרת סוסים, שישמח את מי שמחפש תמונה אנקדוטלית. האוכל הוא באיכות ממוצעת בהשוואה לשאר המקומות ברשימה זו, אך יש לו את היתרון שבארוחות הוא מציע מזנון פתוח, אתה משלם סכום קטן ואתה יכול לאכול כמה שאתה רוצה מהמנות הבולגריות האופייניות. אם אינכם מכירים טוב מאוד מתכונים בולגריים, מומלץ להתחיל כאן מכיוון שתוכלו לראות איך האוכל נראה. בלילה זה תפריט א-לה-קארט רגיל. רצוי לבדוק את שעות הפתיחה מכיוון שמדובר בעסק משפחתי וכמו רבים אחרים בבולגריה, los negocios familiares cierran cuando les conviene y sin avisar… "זו בולגריה"!!!… y éste en particular se toma unas vacaciones largas durante el Verano…

• פריקייס.

שדרה "קניאג'ניה מריה לואיזה" 105, 1202 מרכז סופיה. לבעלי תקציב או זמן מוגבל, זה מקום אוכל מהיר, אבל אוכל מהיר ביתי, no prefabricada como en las grandes franquicias que todos conocemos… Aquí las cocineras hacen comida como lo harían en su propia casa, הוא שירות עם "מגשים" איפה אתה מבקש מהם להגיש לך את מה שאתה רוצה מהמגשים על השיש ולשלם לפי משקל. ואז אתה לוקח את המגש לשולחן. המתכונים שניסינו שם די טעימים והתמורה לכסף מצוינת, כמו שאני אומר זה יוצא בזול, אתה יכול לאכול הרבה, לראות מה אתה הולך לאכול וגם הם מגישים לך חביב מיד, מה עוד אתה יכול לרצות?.. אגב שם המקום הזה "פריקייס" הוא של רוטב בולגרי מפורסם, דומה לבשמל אבל קצת יותר נוזלי, que se usa en varias recetas de carne en salsa… Ciertamente hay muchos lugares de este tipo en Sofía, אנו ממליצים על זה מכיוון שהוא נקי, חדש ואהבנו את זה יותר מאחרים שניסינו,… Se encuentra cerca de la Estación de Trenes y Autobuses, לחלקם 10 דקות הליכה. דרך אגב, בתחנת האוטובוס עצמה, בְּתוֹך, בקומה העליונה, יש עוד מקום מזון מהיר באותו סגנון שהוא גם טוב מאוד.

אם אתה מכיר את סופיה ויש לך עוד מסעדה מועדפת, השאר לנו את ההצעה שלך למטה בתגובות בבקשה, puede servir de ayuda a otros viajeros…

ואחרי שהאכלת היטב, אל תשכח לבקר במקומות התיירות הטובים ביותר בעיר: כאן אנו נותנים לך כמה טיפים לזה: "הסודות של בירת בולגריה: סופיה"

חוץ מסופיה, אנו מכירים מסעדות רבות אחרות וסודותיה של שאר חלקי בולגריה, pero los reservamos para nuestros viajeros… únete a nosotros, נסע עם השירותים שלנו ואנחנו נגלה את הטוב ביותר.

האם מאמר זה היה שימושי?? כתוב לנו את דעתך להלן עם תגובה, יעזור לנו לשפר, GRACIAS…