פסטיבל הוורדים הבולגרי בקזנלאק

רוזה דמסקה

למה יש פסטיבל ורדים בולגרי?

האם ידעת שבולגריה היא ה המפיק הגדול בעולם של שמן המופק מפרח הוורד?, שמן זה מיוצא ומשמש במספר מוצרים כגון שוקולדים, ריבות, מַצַב רוּחַ, וכמובן בשמים, לרבים מהם אם הם איכותיים יש רכיב זה בתערובות שלהם, כמו למשל ב- Chanel Nº5 ורבים אחרים…

האזור העיקרי לגידול הוורד נמצא בסמוך לעיר קזנלאק שבמרכז בולגריה. בזמן הקציר יותר מכמה אלפי אנשים קוטפים כל ורד באופן ידני. החשיבות של היבול הזה והתעשייה שהוא מייצר מהווה מקור גאווה לבולגרים שחוגגים את עונת הקציר בפסטיבל צבעוני..

אלמביק עתיק לזיקוק שמן ורדים במהלך פסטיבל הוורדים של קזנלאק

תאריכי פסטיבל הוורדים.

פסטיבל הוורדים הבולגרי בקזנלאק מתקיים בתחילת כל חודש יוני, ספֵּצִיפִי, להיות היום המרכזי של הפסטיבל ביום ראשון הראשון בחודש יוני. לפיכך הפסטיבל הוא קצר מועד, 3 הו 4 ימים ובהם מרוכזות אפשרויות רבות למבקרים. חלק מפעילויות אלה הן הבאות: בחר ורדים בעצמך בשדות הוורדים הענקיים ליד קזנלאק, בקר במפעלים לזיקוק שמן ורדים מעלי כותרת הפרחים שלו, ללכת לטעימות ריבה, עוגות וליקרים בטעם ורדים, בקרו במוזיאון השושנה וכמובן נהנו מהמצעד, הופעות וחגיגות המתקיימות במהלך פסטיבל קזנלאק.

פסטיבל ורדים מתקיים גם בעיר השכנה קרלובו, בסוף מאי, אחר בעיר Strelcha גם את 30 מאי וגם בפבל בניה ה 14 של יוני. אירועי פסטיבלי הוורדים הללו דומים לאלה של קזנלאק אך התרכזו ביום אחד.

אך אם אינכם יכולים לבקר בבולגריה בתאריכי הפסטיבלים הללו, יש לכם אפשרות להכיר את עמק השושנים בכל עת של השנה מכיוון שגם אם אין אירועים מיוחדים תוכלו תמיד לבקר במוזיאון שושנת קזנלאק., מוזיאוני הבית בהם מוצג התהליך העתיק ואפילו מפעלי זיקוק שמן ורדים, שלמרות שהם לא פעילים מחוץ לעונת הוורדים, אנו מכירים כמה שפתוחים לביקורים כל השנה…

ייצור שמן ורדים תוצרת בית

ריבה וליקרים בטעם ורדים

אירועי פסטיבל קזנלאק.

היום הגדול של פסטיבל השושנים הבולגריות בקזנלאק ב 2020 זה יהיה היום 7 יוני וכמו בשנים קודמות יתקיים מצעד צבעוני בו צעירים מקומיים משליכים עלי כותרת ורדים למשתתפים, יש קבוצות גברים שרוקדות עם התלבושות הקדומות של "קוקרי", קבוצות מבתי ספר מקומיים משתתפות, רבים לבושים בתלבושות עממיות אזוריות והכל באווירה חגיגית בליווי מוסיקה וריקודים פופולריים. יתר על כן, ביום האחרון של הפסטיבל נבחרה אחת הצעירות המקומיות "מלכת השושנה"..

מצעד פסטיבל השושנים הבולגרית

תחפושות "קוקרי"

כמובן, כי זה זמן הקציר, כל הזמן שמושקע שם, בין אם בעיר ובין אם בשדות, אתה מוקף בריח מדהים של ורד טרי. דלתות וחלונות הבית מעוטרים בשושנים, וכל אישה לובשת שושנה.
מה שהכי אוהב אותי בפסטיבל הוורדים הבולגרי הוא עד כמה כולם שמחים. אתה יכול לנחש עד כמה הבולגרים גאים בארצם ובמסורת שלה על ידי פרצופים משמחים וחיוכים שהם מראים לאורך הפסטיבל..

תולדות פסטיבל הוורדים.

פסטיבל הוורדים הראשון נערך בעמק הוורדים של בולגריה בשנת 1903 מכיוון שזה היה אזור גידול הוורדים העיקרי להפקת שמן ורדים. אומרים כי גידולו הובא מפרס העתיקה בימי הביניים והפך במהרה למוצר שיוצא לשאר העולם.. המינים המעובדים הם "רוזה דמאסקנה". כמו שהסיפור מספר, מגדלי ורדים, הם הלבישו את הנשים היפות ביותר עם ורדים כדי להראות את איכות הוורדים לקונים פוטנציאליים ומכאן המסורת של בחירת "מלכת השושנה" במהלך הפסטיבל.

איסוף פרחי הוורד הבולגרי

מלכת פסטיבל הוורדים

כיצד לתכנן את הטיול בעמק השושנים.

זמן הקציר קצר מאוד, רק 25 ימים, וכל ורד נבחר ביד, אחד אחד. שמן ורדים מכונה שם "זהב נוזלי" (כמו שאנחנו עושים בספרד עם שמן הזית שלנו) מכיוון שכדי לקבל גרם יחיד של שמן ורדים יש צורך לאסוף כמה 1.300 ורדים, כמו שאמרתי קודם, ביד.

קוטף ורדים ביד

פסטיבל הוורדים הבולגרים בקזנלאק הוא יותר מסתם מסיבה, זהו מורשת תרבותית עשירה ותגיע בקרוב לתהילה בשאר אירופה, אז אם אתה הולך ל לנסוע לבולגריה בתאריכים אלה אנו ממליצים לפגוש אותו, סמוך עלינו שניקח אותך לשם ונדריך אותך במקומות ובפעילויות המצטיינים ביותר של הפסטיבל, רובם דורשים הזמנה מראש ותשלום כרטיס, לפני תחילת הפסטיבל. מומלץ מאוד לתכנן היטב ביקור בפסטיבל כדי להיות מסוגל להצטרף לאחת הקבוצות שאוספות ורדים ביד, שנעשה בעיירות הסמוכות לקזנלאק שם שדות גידול הוורדים.

הנה הצעת הנסיעה שלנו של 8 ימים המבקרים גם בפסטיבל ורדים בקרלובו: טיול לפסטיבל הוורדים ולאטרקציות בולגריות אחרות.

…