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¿Sabías que Bulgaria es el mayor productor mundial de aceite extraído de la flor de la Rosa?, este aceite es después exportado y se utiliza en múltiples productos como chocolates, mermeladas, licores, y por supuesto perfumes, muchos de los cuales si son de calidad cuentan con este componente en sus mezclas, como por ejemplo en el Chanel Nº5 y muchos otros…
La zona principal para el cultivo de la rosa está junto a la ciudad de Kazanlak en el centro de Bulgaria. En la época de cosecha más de un par de miles de personas recogen manualmente cada rosa. La importancia de este cultivo y la industria que genera es un orgullo para los búlgaros que celebran la época de la cosecha con un colorido Festival.
El Festival de la Rosa de Bulgaria en Kazanlak se celebra a principios de cada mes de Junio, en concreto, siendo el día principal del festival el primer domingo del mes de Junio. El festival tiene por tanto corta duración, 3 ó 4 días y en ellos se concentran muchas posibilidades para los visitantes. Algunas de estas actividades son las siguientes: recoger uno mismo las rosas en los inmensos campos de rosales cercanos a Kazanlak, visitar fábricas de destilación del aceite del rosa a partir de los pétalos de sus flores, acudir a catas de mermeladas, pasteles y licores condimentados con rosas, visitar el Museo de la Rosa y por supuesto disfrutar del desfile, actuaciones y festejos que tienen lugar durante el festival de Kazanlak.
También se celebra un Festival de la Rosa en la vecina ciudad de Karlovo, a final de Mayo, otro en la ciudad de Strelcha también el 30 de Mayo y también en Pavel Banya el 14 de Junio. Los eventos de estos festivales de la rosa son similares al de Kazanlak pero concentrados en un sólo día.
Pero si no puedes visitar Bulgaria en las fechas de estos festivales pues tienes la opción de conocer el Valle de las Rosas en cualquier época del año porque aunque no haya eventos especiales siempre podrás visitar el Museo de la Rosa de Kazanlak, las casas-museo donde se muestra el antiguo proceso e incluso las fábricas de destilación de aceite de rosa, que aunque estén inoperativas fuera de la temporada de rosas, conocemos alguna que está abierta a las visitas todo el año…
El día grande del Festival de la Rosa de Bulgaria en Kazanlak en 2020 será el día 7 de Junio y como en años anteriores se realizará un desfile variopinto en el que jóvenes locales lanzan pétalos de rosa a los asistentes, hay grupos de hombres bailando con los disfraces ancestrales de “kukeri”, acuden grupos de los colegios locales, muchos vestidos con los trajes regionales folclóricos y todo en un ambiente festivo acompañado de música popular y bailes. Además el último día del Festival una de las jóvenes locales es elegida “La Reina de la Rosa”.
Por supuesto, debido a que es la época de la cosecha, todo el tiempo que se pasa allí, ya sea en la ciudad o en los campos, se está rodeado de un increíble olor a rosa fresca. Las puertas y ventanas de las casa se decoran con rosas, y cada mujer porta en su cabello alguna rosa.
Lo que más me gusta del Festival de la Rosa de Bulgaria es lo feliz que todo el mundo se encuentra. Se puede adivinar lo orgullosos que se sienten los búlgaros de su país y de sus tradiciones por las caras de alegría y sonrisas que muestran durante todo el festival.
El primer Festival de la Rosa se celebró en el Valle de las Rosas de Bulgaria en 1903 porque ésta era la principal zona de cultivo de rosas para la extracción del aceite de rosa. Se cuenta que su cultivo se trajo de la antigua Persia en la Edad Media y pronto se convirtió en un producto exportado al resto del mundo. La especie que se cultiva es la “Rosa Damascena”. Como cuenta la historia, los cultivadores de rosa, vestían a las más bellas mujeres con rosas para mostrar la calidad de las rosas a los potenciales compradores y de ahí viene la tradición de elegir una “Reina de la Rosa” durante el Festival.
La época de cosecha es muy corta, apenas 25 días, y cada rosa es cogida a mano, una a una. El aceite de rosa se denomina allí “oro líquido” (como hacemos en España con nuestro aceite de oliva) debido a que para conseguir un sólo gramo de aceite de rosa es necesario recolectar unas 1.300 rosas, como dije antes, a mano.
El Festival de la Rosa de Bulgaria en Kazanlak es más que una simple fiesta, es un rico legado cultural y pronto alcanzará fama en el resto de Europa, por lo que si vas a viajar a Bulgaria en esas fechas te recomendamos que lo conozcas, cuenta con nosotros para llevarte allí y guiarte por los lugares y actividades más destacadas del festival, la mayoría de ellos requieren reserva previa y el pago de una entrada, antes del inicio del Festival. Es muy recomendable planificar bien la visita al festival para poder entrar en alguno de los grupos que realizan la recogida de rosas a mano, lo cual se realiza en las poblaciones vecinas a Kazanlak donde se encuentran los campos de cultivo de rosas.
Aquí tienes nuestra propuesta de viaje de 8 días que además visita el Festival de la Rosa de Karlovo: Viaje al Festival de la Rosa y otras atracciones de Bulgaria.
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Hace muchos años un amigo mío me regalo un frasquito de aceite de rosas . Era una maravilla. Me encantaría ir al festival, aunque este año me es imposible.